|
|
Tranebær (Vaccinium oxycoccus)
|
| Dette er et stoppested for Minibussens destination Højmose.
|
| Næste stop er {}.
|
| Forrige stop var {}.
|
Tranebær
|
|
| {}
Planterne er uanselige, men bærrene er værd at lægge mærke til.
|
| Videnskabelig klassifikation
|
|
|
Tranebær er en krybende, stedsegrøn dværgbusk med små tynde stængler. Bladene er små og blanke og blomsterne pink. Den er stedsegrøn på den måde at forstå, at selv om bladene bliver rødbrune om efteråret, så farves de samme blade igen grønne næste forår. Bærrene er små, røde og runde og sidder som perler på en snor.
Ikke synlige træk
Rodnettet er meget fint og tyndt, men vidtstrakt. Bærrene har en bitter-syrlig smag og anvendes især til saft og syltning. De indeholder benzoesyre, der er et naturligt konserveringsmiddel. Fødevareallergikere bør derfor være varsomme med at spise bær, saft eller syltetøj.
Hjemsted
Tranebær er sjældne i Danmark, men udbredt i resten af Nordens højmoser og på fugtige heder. Den hører hjemme på den gyngende del af højmosen, hængesækken, hvor den udnytter den rigelige adgang til lys og vand, mens den klarer de meget sure og mineralfattige betingelser ved sit samliv med mycorrhiza-svampe.
Anvendelse
Tranebærsaft anvendes som forebyggelse mod blærebetændelse. I gammel tid blev tranebærret brugt som middel mod skørbug på grund af et meget højt indhold af C-vitamin. I USA fås tranebær ved juletid, og den art, Storfrugtet Tranebær (Vaccinium macrocarpon), der dyrkes i USA kaldes "Cranberry", og frugterne kan blive lige så store som kirsebær. Cranberrysovs serveres til kalkunen på Thanksgiving Day.
Kilder
- Vegetaren.dk
- Sten Porse: Plantebeskrivelser, DCJ 2003 (CD-Rom).
Denne artikel er fra Wikipedia. Læs artiklen hos Wikipedia.
|
|