|
|
Snaps
Snaps er en nordeuropæisk brændevinstype.
Der findes såvel fabriks- som hjemmefremstillede snapse. I en dansk sammenhæng er snaps, brændevin og akvavit i det store og hele synonyme.
Fabriksfremstillede snapse
Blandt de mest kendte nordiske akvavitter er de danske Rød Aalborg og Jubilæum, den norske Linie Aquavit og den svenske O.P. Anderson.
Hjemmefremstillede snapse
Egentlig hjemmebrændt spiritus er sjælden i Danmark, men hjemmelavet kryddersnaps er en forholdsvis populær hobby.
Typisk fremstilles kryddersnaps ved at man lader plantemateriale henstå i finsprit (eller en neutral snaps) for at udtrække ætanolopløselige stoffer. Sidenhen fortyndes udtrækket til en drikkeegnet sprit- og smags-koncentration.
Almindelige snapseurter er:
Snaps kan også fremstilles af nødder og bær, eksempelvis:
Snapse med bitterstof kaldes ofte bitter eller bjesk.
Denne artikel er fra Wikipedia. Læs artiklen hos Wikipedia.
|
|