Netleksikon - Et online leksikon | Netleksikon er ikke blevet opdateret siden 2005. Nogle artikler kan derfor indeholde informationer der ikke er aktuelle. |
Forside | Om Netleksikon |
Laurbær (Laurus nobilis)Tilbage til: organisme, grønne planter, stængelplante, frøplante, dækfrøede, tokimbladede, laurbær-ordenen, laurbær-familien.
Laurbærblade anvendes som krydderi i kød- og fiskeretter. Bladene kan anvendes både tørrede og friske. De koger normalt med i retten, men fiskes op inden servering. Bladene stammer fra det stedsegrønne laurbærtræ, der vokser vildt i landene omkring Middelhavet. Specielt Tyrkiet er eksportør af laurbærblade. Der er kun smag på de laurbærblade som gror køligt i bjergene. I gammel græsk mytologi blev nymfen Daphne omdannet til en laurbærbusk, for at undslippe guden Apollons tilnærmelser. Apollon reagerede ved at lave sig en krans af laurbærblade og bære den som hovedprydelse. I det gamle Rom blev krigsherrer og helte hyldet med en krans af laurbærblade. Bl.a. den romerske kejser Cæsar er ofte afbildet med en laurbærbladskrans om hovedet. Ingen laurbær kan klare sig på friland i Danmark.
Må ikke forveksles med Laurbær-Kirsebær (Prunus laurocerasus) som nok er stedsegrøn ligesom Laurbær, men som tilhører en anden plantefamilie.
|
![]()
|
Denne artikel er fra Wikipedia. Denne hjemmeside tager ikke resourcer fra Wikipedias hardware. Netleksikon.dk støtter Wikipedia projektet finansielt. Indholdet er udgivet under GNU Free Documentation License. Kontakt Netleksikon, hvis ophavsretten er krænket. |