Hvidsten Kro

Det er en kongelig privilegeret kro - og samtidig en af landets ældste landevejskroer med en lang historie. Digterpræsten Steen Steensen Blicher boede i det nærtliggende Spentrup - og en gammel lade fra præstegården er bevaret.

Dengang som nu serveres traditionelle danske egnsretter på kroen. Specialet hedder "recepten", der består af spegesild, flæskeæggepandekage serveret på pande. kogt kød med årstidens grøntsager, flæskesteg og hjemmelavet medister med rødkål, sovs og kartofler og endelig koldt bord med hjemmelavet pålæg og ost.

Det er i nyere tid kroparret Marius og Gudrun Fiil, der har præget kroen. Gudrun med sin "recept" og Marius med sit opkøb af gamle ting og sager, som udstilles i de mange bygninger, som omgiver den oprindelige kro. Fiil-familien holdt 100 års jubilæum i 1984. Gudrun døde i 1972, men kroen føres videre i hendes ånd.

Kroen var under 2. verdenskrig hjemsted for Hvidstengruppen, der var dannet af kroens daværende ejer, Marius Fiil.

Bygningerne, herunder krobygningen og den tidligere rejsestald (1790) og beboelseslængen mv., er fredede.

Eksterne henvisninger/kilder

• Purhusnet

Denne artikel er fra Wikipedia. Læs artiklen hos Wikipedia.