|
|
Hexose
Hexoser er sukkerstoffer, der er bygget over seks kulstofatomer. De inddeles i aldohexoser, der har en aldehydgruppe i 1. position, og ketohexoser, som har ketongruppen i 2. position.
Aldohexoser
- D-Allose
- D-Altrose
- D-Glukose
- D-Mannose
- D-Gulose
- D-Idose
- D-Galaktose
- D-Talose
Ketohexoser
- D-Fruktose
- D-Psicose
- D-Sorbose
- D-Tagatose
Ud over disse naturligt forekommende findes der mange syntetisk fremstillede, men det er interessant, at gærceller kun kan nedbryde de naturlige hexoser.
Se også
Denne artikel er fra Wikipedia. Læs artiklen hos Wikipedia.
|
|