Kulten
Selve kulthandlingerne i Eleusis var hemmelige og man ved derfor i dag ikke med sikkerhed hvad de indebar. Ordet mysterium findes jo også på dansk og kommer af ordet my der på græsk betyder at lukke. Mysterion er således forbundet med det lukkede det hemmelige. Men selvom vi i dag ikke kender selve kulthandlingerne ved vi godt hvem der blev dyrket i Eleusis.
Demeterhymnen
Et af vidnesbyrdene om det findes i Demeterhymnen der beretter hvordan gudinden Demeter søgte sin stjålne datter Kore og hvordan hun i sorg over ikke at kunne finde hende slog sig ned i Eleusis forklædt som en gammel terne. Kore er, med Zeus' billigelse, blevet taget af Hades dødsguden. Men da Demeter der er gudinde for kornet ikke længere passer sine pligter opstår der hungersnød blandt menneskene. Zeus griber nu ind og sørger for at forene mor og datter. Op fra underverdenen stiger Kore, men nu også med navnet Persefone, dødsgudinde. En ordning kommer i stand og Kore tilbringer da hvert år en tredjedel af tiden i Hades og resten på jorden. Demeter forlange af Kongen i Eleusis at han skal bygge et tempel for hende og hendes datter.
De eleusinske mysterier i historien
Oprindelsen på de eleusinske mysterier ligger langt tilbage i tiden måske det 9 eller 8. århundrede f.Kr hvorfra man har udgravet templer.