Rønnebær
Rønnebær er frugterne af Almindelig Røn (Sorbus aucuparia) - De er sure, sagde ræven, og der er noget om det. Smagen er bitter, og rønnebær egner sig bedst til syltning. Bær, der har været frosne, er mindre sure - til gengæld falder pektinindholdet efter frysning, hvilket gør dem mindre egnet til eksempelvis gelé.
Tidligere blev rønnebær brugt som urindrivende middel, imod nyresten og imod skørbug. Nu er rønnebær angiveligt en vigtig ingrediens i "Gammel dansk" bitter.
|
|
Denne artikel er fra Wikipedia. Denne hjemmeside tager ikke resourcer fra Wikipedias hardware. Netleksikon.dk støtter Wikipedia projektet finansielt. Indholdet er udgivet under GNU Free Documentation License. Kontakt Netleksikon, hvis ophavsretten er krænket. Antal besøgende: |